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Che cos'è Bryndzové Halušky?

Hai visto "bryndzové halušky" su un menu di un ristorante slovacco e non hai idea di cosa potrebbe essere e se dovresti assaggiarlo? Bene, se sei un amante del formaggio di pecora, fallo! Inoltre, se vuoi davvero vivere la Slovacchia, questo è uno dei modi. Ci sono solo pochi piatti veramente slovacchi in questo paese, e il bryndzové halušky è uno di questi.

Cosa contiene effettivamente questo pasto? La parte principale è lo stesso halušky. Sono pezzi di pasta bolliti a base di patate e farina - simili agli gnocchi italiani ("halušky" può riferirsi a questi pezzi di patate o anche al piatto stesso). Sono mescolati con la bryndza, un formaggio di pecora a pasta molle tradizionale slovacco. Di solito puoi anche ottenere bryndzové halušky con alcuni pezzi di pancetta croccante sopra. Questo è il tocco finale perfetto per questo delizioso pasto.

Che cos'è Bryndzové Halušky?

Žinčica è un must!

Per rendere questa esperienza gastronomica ancora più autentica, dovresti chiedere una bevanda chiamata žinčica. È una bevanda a base di latte di pecora (sì, ancora una volta), simile al kefir.

Speriamo di avervi convinto a provare questo delizioso boccone di questo delizioso piccolo paese. E se non sei un grande fan del formaggio di pecora, sappi che bryndzové halušky non è l'unico halušky che puoi trovare in questo paese. Un'altra variante molto comune del pasto è fatta con cavolo e carne di maiale affumicata / pancetta. Provaci!