BratislavaGuide.com
O
Vyhľadávanie
SK
Jazyk

Menu
en de sk hu fr ru it pl es fi no

BratislavaGuide.com

City guide by local people

Čo sú Bryndzové Halušky?

Videli ste „bryndzové halušky“ v ponuke slovenskej reštaurácie a netušili ste, čo to môže byť a či by ste ich mali ochutnať? No, ak ste milovníkom ovčieho syra, choďte do toho! Tiež, ak naozaj chcete zažiť Slovensko, je to jedna z ciest. Skutočne slovenských jedál je v tejto krajine iba zopár a patria medzi ne aj bryndzové halušky.

Čo toto jedlo vlastne obsahuje? Hlavnou časťou sú samotné halušky. Sú to varené hrudky cesta zo zemiakov a múky - podobné talianskym haluškám („halušky“ sa môžu vzťahovať na tieto zemiakové hrudky alebo na samotné jedlo). Miešajú sa s bryndzou, čo je tradičný slovenský mäkký syr z ovčieho mlieka. Zvyčajne môžete dostať aj bryndzové halušky s chrumkavými kúskami slaniny na vrchu. To je dokonalý záver tohto lahodného jedla.

Čo sú Bryndzové Halušky?

Žinčica je nevyhnutnosťou!

Aby bol tento gastronomický zážitok ešte autentickejší, mali by ste požiadať o nápoj zvaný žinčica. Je to nápoj vyrobený z ovčieho mlieka (áno, opäť), podobný kefíru.

Dúfame, že sme vás presvedčili, aby ste vyskúšali toto vynikajúce sústo z tejto krásnej malej krajiny. A ak nie ste veľkým fanúšikom ovčieho syra, uvedomte si, že bryndzové halušky nie sú jediné halušky, ktoré v tejto krajine môžete získať. Ďalšia veľmi obvyklá variácia jedla je kapusta a údené bravčové mäso / slanina. Pokúsiť sa!