BratislavaGuide.com
O
Szukaj
PL
Język

Menu
en de sk hu fr ru it pl es fi no

BratislavaGuide.com

City guide by local people

Co to jest Bryndzové Halušky?

Czy widzieliście już „bryndzové halušky” w menu słowackiej restauracji i nie mieliście pojęcia, co to może być i czy warto go skosztować? Cóż, jeśli jesteś miłośnikiem owczego sera, zrób to! Jeśli naprawdę chcesz poznać Słowację, jest to jeden ze sposobów. W tym kraju jest tylko kilka prawdziwie słowackich potraw, a jedną z nich są bryndzowe halušky.

Co właściwie zawiera ten posiłek? Główną częścią są same halušky. Są to ugotowane kostki ciasta z ziemniaków i mąki - podobne do włoskich gnocchi („halušky” może odnosić się do tych grudek ziemniaka lub do samego dania). Mieszane są z bryndzą, czyli tradycyjnym słowackim miękkim serem owczym. Zwykle można też dostać bryndzowe halušky z kilkoma chrupiącymi kawałkami bekonu na wierzchu. To doskonały finał tego pysznego posiłku.

Co to jest Bryndzové Halušky?

Žinčica jest koniecznością!

Aby to doświadczenie kulinarne było jeszcze bardziej autentyczne, należy poprosić o napój o nazwie žinčica. Jest to napój zrobiony z mleka owczego (tak, znowu), podobny do kefiru.

Mamy nadzieję, że przekonaliśmy Cię do spróbowania tego pysznego kawałka tego uroczego małego kraju. A jeśli nie jesteś wielkim fanem sera owczego, pamiętaj, że bryndzové halušky to nie jedyne halušky, jakie możesz dostać w tym kraju. Inną bardzo popularną odmianą posiłku jest kapusta i wędzona wieprzowina / boczek. Spróbuj!