BratislavaGuide.com
O
Поиск
RU
Язык

Menu
en de sk hu fr ru it pl es fi no

BratislavaGuide.com

City guide by local people

Что такое Bryndzové Halušky?

Вы видели «bryndzové halušky» в меню словацкого ресторана и понятия не имели, что это может быть и стоит ли его попробовать? Что ж, если вы любитель овечьего сыра, дерзайте! Кроме того, если вы действительно хотите испытать Словакию, это один из способов. В этой стране всего несколько истинно словацких блюд, и брындзовые галушки - одно из них.

Что на самом деле содержит эта еда? Основная часть - это сами галушки. Это вареные куски теста из картофеля и муки - похожие на итальянские ньокки («халушки» может относиться к этим картофельным комочкам или к самому блюду). Их смешивают с брынзой, традиционным словацким мягким сыром из овечьего молока. Обычно вы также можете получить брындзовые галушки с кусочками хрустящего бекона сверху. Это идеальный завершающий штрих к этому восхитительному блюду.

Что такое Bryndzové Halušky?

Жинчица обязательно!

Чтобы сделать этот гастрономический опыт еще более аутентичным, вам следует попросить напиток под названием «žinčica». Это напиток из овечьего молока (да, опять же), похожий на кефир.

Мы надеемся, что смогли убедить вас попробовать этот восхитительный кусочек этой прекрасной маленькой страны. И если вы не большой поклонник овечьего сыра, имейте в виду, что брындзовые галушки - не единственные галушки, которые можно купить в этой стране. Другой очень распространенный вариант блюда - это капуста и копченая свинина / бекон. Попробуйте!