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Gesund essen in Bratislava (vegetarisches, veganes und gesundes Mittagessen)

In der Tat sind traditionelle slowakische Bryndzove Halusky sehr lecker, aber auch ziemlich schwer. Was ist, wenn Sie in Bratislava gesund und frisch essen möchten?

Der jüngste Trend zu Restaurants, die gesundes Essen servieren, ist in Bratislava angekommen und es gibt viele Möglichkeiten, wenn Sie Lust auf etwas Leichtes und Leckeres haben.

Govinda

Govinda befindet sich in der belebten Fußgängerzone Obchodna und ist eines der ältesten Restaurants in Bratislava, das gesunde Lebensmittel serviert. Mit zwei Mittagsangeboten (großes All-you-can-eat-Angebot), von denen eines alles ist, was Sie essen können, ist es immer lebhaft mit Menschen, die kommen und gehen. Die Mahlzeiten sind vollständig nach Hare Krishna-Maßstäben und meistens vegan. Das komplette Mittagsmenü besteht aus einer Suppe, einem Hauptgericht aus gekochtem Gemüse, Reis, Salat und Chutneys. Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, gibt es viele schöne Süßigkeiten, die hauptsächlich aus einer Kombination von Ghee, Kondensmilch und Früchten oder Johannisbrot (anstelle von Kakao) bestehen.

Ganesh Utsav

Ganesh Utsav gibt es schon eine Weile und bringt ayurvedische Gerichte nach Bratislava. Das bekannte Mittagsbuffet serviert täglich eine Suppe, ein Hauptgericht mit Gemüse, Kartoffeln oder Reis und Salat sowie ein kleines Dessert (normalerweise Pudding, Quark oder Milchreis). Wenn Sie zum Abendessen dorthin gehen möchten, können Sie auch zwischen einem Abendbuffet (| 9 |) oder einem der anderen Gerichte wie Lamm und Huhn wählen.

Bemba

Bemba bringt ein völlig neues Konzept nach Bratislava, obwohl sich Rohkostrestaurants anderswo verbreitet haben. Das Hotel liegt im vielversprechenden Gebäude Slimak (Die "Schnecke"), benannt nach seiner charakteristischen runden Form, im Stadtteil New Town und bietet viele interessante Rohkostgerichte, darunter vollgemüsere ​​Burger, Sushi oder Pizza. Obwohl seltsame Kombinationen von Gemüse und gepressten Samen, sind die meisten Mahlzeiten lecker und sicherlich gesund. Darüber hinaus können Sie einen der frischen Smoothies aus Obst und Gemüse ohne Zuckerzusatz bestellen.

Veggie

Veggie kommt mit der Philosophie des "Slow Food" auf den Markt. Sie sind voll vegetarisch und servieren Wraps, Quiches, Salate sowie einige Snacks. Sie haben ein Mittagsangebot im Angebot, einschließlich einer frischen täglichen Suppe. Da sie sich in einem überdachten Durchgang befinden, können Sie Ihre Mahlzeit auch im Winter "draußen" genießen.

Sab Lab

Das Sab Lab in einer anderen Einkaufspassage wird als "Soup & Bread Laboratory" bezeichnet, bietet aber auch eine tägliche Dosis gekochter Mahlzeiten an. Sie sind nicht streng vegetarisch, haben aber viele vegetarische Gerichte, einschließlich Sandwiches und Salate. Die Passage, in der sich Sab Lab befindet, ist von allen drei Straßen aus zugänglich - Dunajska, Sturova und Grosslingova.

Soupa Bistro

Das Soupa Bistro, früher nur ein Suppen-Imbiss, bietet jetzt täglich zwei frische Suppen mit Fleisch- und vegetarischen Mittagsangeboten. Toast und Kuchen sind ebenfalls erhältlich. Ordentliches Interieur, vernünftige Preise und die Lage nur wenige Minuten von der Fußgängerzone entfernt machen es einen Besuch wert.

Lucy's vegan Bistro

Lucy's Vegan Bistro in der Nähe der Bushaltestelle ist ein familiengeführtes veganes Bistro, das hauptsächlich asiatisch inspirierte Nudeln und Reis auf der Speisekarte hat. Sie servieren auch einige Desserts und hausgemachten Tee.

Spaghetti Leviathan

Spaghetti Leviathan klingt zwar ein wenig beängstigend, ist aber ein selbsternannter "gesunder Fast-Food" -Nudelstil. Sie bieten Spaghetti oder Penne mit einer Auswahl von rund zehn verschiedenen Saucen. Darüber hinaus gibt es ein hausgemachtes Tiramisu und Tee. Sie machen auch Mittagsspezialitäten mit einer Suppe, einem Getränk oder einem Dessert.

Mittagsangebote

Wenn Sie auf der Suche nach einem gesunden Mittagessen sind, können Sie den Beer Palace probieren, der die legendäre Vegetka ersetzt, während Sie dieselben Köche behalten. Sie bieten einige Arten von Mittagsmenüs - einschließlich Fleisch, Mahlzeiten für Veganer und glutenfreie Mahlzeiten. Zu anderen Tageszeiten servieren sie diese Mahlzeiten nicht.

City Vegetarian

City Vegetarian auf Obchodna gibt es schon eine Weile. Sie sind bekannt für ihre verschiedenen gebratenen Gemüsesorten wie Blumenkohl oder Auberginen, servieren aber auch einige Grundsalate sowie Obst- und Gemüsesäfte. Erwarten Sie nichts Spektakuläres, aber dies ist ein etablierter vegetarischer Ort mit einigen Mittagsangeboten.