Die besten Halusky in Bratislava
Halušky sind einer der Schätze der slowakischen Küche und wahrscheinlich das bekannteste slowakische Nationalgericht. Halušky sind kleine Kartoffelknödel, die in verschiedenen Variationen serviert werden - es gibt viele regionale Rezepte. Die häufigste und berühmteste Kombination sind bryndzove Halušky, die mit Schafskäse serviert und mit gebratenem Speck bestreut werden. Der Schafskäse verleiht den Halusky einen ganz besonderen, unverwechselbaren Geschmack und Geruch, und wer sie probiert, kann sich in zwei Gruppen einteilen - entweder man liebt sie oder man hasst sie. Aber wenn Sie sie nicht probieren, ist es so, als ob Sie nicht in Bratislava wären! Um Ihnen die Meinungsbildung über dieses slowakische Nationalgericht zu erleichtern, haben wir eine Auswahl der Restaurants in Bratislava zusammengestellt, die unserer Meinung nach die besten Halušky in Bratislava anbieten. Werden Sie also Halusky in Bratislava probieren?
Slovak Pub
Adresse: Obchodná 62, Bratislava
GPS: 48.14837, 17.11235
https://slovakpub.sk/
Der Slovak Pub ist eine der ältesten und größten Kneipen in Bratislava - und auch eine der beliebtesten. Hier gibt es Spezialisten für die traditionelle slowakische Küche, und da das Lokal auch eine Brauerei besitzt, können Sie hier köstliche Speisen zu erschwinglichen Preisen genießen, die mit hausgemachtem Bier heruntergespült werden. Neben der Brauerei verfügt das Lokal auch über einen eigenen Bio-Bauernhof, so dass die Gerichte auf frischen Zutaten basieren. Die hausgemachten, handgemachten Bryndza halusky kann man in mehreren Varianten probieren - mit Speck, mit Oštiepok (einem traditionellen geräucherten Schafskäse) und Speck, mit Wurst oder mit Schafskäse und Speck. Natürlich finden Sie auf der Speisekarte auch andere traditionelle slowakische Gerichte - Strapacky (Knödel mit Kraut), Bryndza-Pierogi und andere. Oder probieren Sie eine Schüssel für zwei Personen mit einer Auswahl der besten slowakischen Spezialitäten. Es ist keine Ausnahme, dass es hier ziemlich voll ist, und dank der günstigen Preise ist das Slovak Pub auch bei Studenten beliebt. Glücklicherweise ist die Kapazität des Lokals ausreichend und man kann bei einem guten Essen auch einen kleinen Blick in die slowakische Geschichte werfen, da jeder der 11 Räume auf 2 Etagen in einer anderen Epoche der slowakischen Geschichte dekoriert ist.
Quelle: facebook.com/SlovakPubBratislava
Bratislava Flagship
Adresse: Námestie SNP č. 8, Bratislava
GPS: 48.14611, 17.11027
http://www.bratislavskarestauracia.sk/
Direkt auf der Námestie SNP können Sie eines der größten Restaurants nicht nur in Bratislava, sondern auch in Europa besuchen. Es kann bis zu 500 Gäste aufnehmen! Das Restaurant befindet sich an der Stelle, an der sich früher das Kloster befand, und erstreckt sich über drei Etagen im ehemaligen Kino. Im Sommer gibt es auch zwei Terrassen direkt auf dem Platz. Schon die Größe dieses Lokals, das Interieur und die Spuren der Geschichte werden Sie nach den ersten Schritten beeindrucken. Die Speisekarte konzentriert sich auf die traditionelle Prešpor-Küche, ergänzt durch Großmutters Rezepte und Gerichte, die zum Bier passen. Die Halusky werden in mehreren Varianten angeboten - Halusky mit Brimsen und Speck, nur mit Brimsen oder mit geräuchertem Schafskäse. Wenn Sie nicht genug bekommen können, können Sie auch Strapacky - Knödel mit Kraut und Speck, Brimsenpiroggen oder Bobáky - süße Knödel - probieren. Oder Sie nehmen von allem etwas - auf der Speisekarte gibt es auch eine "Slowakische Schüssel für 2 Personen". Und natürlich empfehlen wir das lokale Craft Beer. Der Vorteil ist, dass die Speisekarte Fotos zu den Gerichten enthält, so dass Sie immer im Voraus wissen, was Sie bestellen. Das Restaurant gehört denselben Eigentümern wie das Slovak Pub, so dass auch hier frische Zutaten aus eigenem Anbau verwendet werden.
Bratislava Flagship ist eine der Dominanten von Bratislava und nicht umsonst heißt es, wer Flagship nicht besucht hat, kennt Bratislava nicht. Und wer Flagship besucht hat und die Halušky in Bratislava nicht probiert hat, weiß nicht, wie die Slowakei schmeckt.
Quelle:
instagram.com/bratislava_flagship_restaurant/,
facebook.com/bratislavaflagship/photos
Viecha U Sedliaka
Adresse: Obchodná 55, Bratislava
GPS: 48.14862, 17.11243
https://usedliaka.sk/
U Sedliaka ist eines der ältesten Weinhäuser in Bratislava. Ja, Sie haben richtig gelesen - ein Weinhaus. In der Straße, in der es sich befindet, wohnten früher vor allem Weinbauern. Dank des so genannten "Viecha-Gesetzes" konnten sie ihren eigenen Wein für einen bestimmten Zeitraum in einer bestimmten Reihenfolge direkt vom Haus aus verkaufen. Das Symbol war eine "Viecha" - eine Art Bündel aus Heu, Stroh und Zweigen, das über dem Eingang hing. Daher der Name "Viecha u Sedliaka". Geschichte und Tradition spiegeln sich in der aktuellen Speisekarte wider, die auf Zutaten von lokalen Lieferanten basiert. Und die Halusky? Sie werden mit köstlich cremigem Bryndza serviert und sind mit Speck, Wurst, geräuchertem Oštiepok oder Zwiebeln belegt. Die Portionen sind großzügig, der Kartoffelteig weich, mit viel cremiger Bryndza. Es gibt sogar eine vegetarische Version. Auf der Speisekarte stehen auch andere slowakische Spezialitäten, die man mit Wein vom Fass oder Bier vom Fass genießen kann. Das U Sedliaka liegt direkt gegenüber dem Slovak Pub, aber egal, ob du dort oder dort hingehst, du bekommst in jedem Fall einen der besten Halusky in Bratislava.
Quelle: instagram.com/viecha_u_sedliaka/
Koliba Kamzik Bratislava
Adresse: Zelená 5, Bratislava
GPS: 48.14283, 17.10704
http://zelena.kamzik.sk/sk/
Koliba Kamzík hat zwei Filialen - eine in Stary Smokovec in der Hohen Tatra und die andere in Bratislava in der Altstadt. Hier wird wirklich ehrliche slowakische Küche gekocht, und sobald man das Interieur im Stil einer Berghütte betritt, spürt man trotz der Lage im Herzen des Touristenzentrums die echte Slowakei. Kein Wunder, dass die Besucher von Bratislava gerne wiederkommen. Auch das freundliche Personal in Tracht trägt zur guten Atmosphäre bei. Von der Speisekarte empfehlen wir die Bryndza Halusky, oder probieren Sie mit Freunden den "Kamzik's Plate" oder die "Pierogi-Halusky-Platte", bei der Sie mehrere slowakische Spezialitäten auf einmal probieren können.
Quelle: zelena.kamzik.sk, facebook.com/kolibakamzikba/
Schoppa restaurant
Adresse: Kamzíkov vrch 2821, Bratislava
GPS: 48.18471, 17.09574
https://www.schoppa.sk/
Schoppa ist ein wirklich schönes, stilvolles und gemütliches Restaurant mit rustikalem Interieur. Es liegt nur einen kurzen Spaziergang vom Kamzik-Hügel entfernt und ist ein idealer Ort für einen Spaziergang durch diesen beliebten Waldpark. Auf der Terrasse mit Blick auf den Kamzík-Turm kann man Bryndza halusky mit Speck oder Wurst genießen. Die Speisekarte ist jedoch nicht auf slowakische Gerichte beschränkt, so dass für jeden etwas dabei ist. Die Bedienung könnte manchmal etwas unaufmerksamer sein, aber das hängt davon ab, wem man begegnet. Und trotz dieses kleinen Minuspunktes ist dieses Restaurant einen Besuch wert. Und nach einem schönen Spaziergang ist es ja bekanntlich immer am besten, hungrig zu werden, oder?
Quelle: facebook.com/schoppaRestaurant/