Bevezetés a szlovák sörbe
Ha beteg valamelyik forgalmazhatóbb európai sörtől, érdekli, vajon Szlovákia rendelkezik-e más alternatívával? Egyszerűen fogalmazva: igen. A sör Szlovákiában remek, és amikor a maláta komló csodájára és örömére, és ó, olyan finom árpára van sok lehetősége.
A Pilsner stílusú sört a Cseh Köztársaság belsejében, Morvaország térségében, Plzen városában északra találták ki, és koncepciója kialakítása óta számos címke próbált helyet találni a fogyasztási piacon. A szlovák sörök elsősorban két kategóriába sorolhatók: svetle (világos) vagy tmave (sötét), az svetle stílusú sók pedig keserűek, hoppikus fajták, és a tmave sörök kissé édesebbek, anélkül, hogy a csípős utóíz nagyon sok lenne.
A pozsonyi kocsmák és bárok többségében jó okból valószínűleg a Zlaty Bazant (Arany-fácán) a leggyakoribb pilsner stílusú sör (svetle). Ez az arany sör kiegyensúlyozott és nagyon frissítő. Egy másik a cseh Krusovice (svetle) sör, kissé nehezebb és nagyobb komlócsípővel rendelkezik, ez a sör is kielégíti.
Ha beteg a Guinness-t inni, de kicsit nagyobb súlyt szeretne, próbálja ki a "Velvet" cseh sört (egy tmave stílusú sör, amely egyes szlovákok szerint segít növelni a mellkas méretét). Bár egy kicsit nehezebb megtalálni, érdemes egy pintot, ha látja. Egy jó lehetőség egy szlovák tmave stílusú főzésre a "Saris Tmave", amely számos szlovák kocsmában és bárban megtalálható. További információ a kocsmák helyszínéről és néhány további sörválasztékról a pozsonyi kocsmákról szóló cikkben található.